Hakkımızda
Dinginliğin ve Lezzetin Buluştuğu Yer
Her tabakta bir zamansızlık var;
bir zeytinliğin rüzgarını, bir taş sokağın serinliğini ve eski bir tarif defterinin mütevazı cümlelerini taşıyan bir zamansızlık…
Çi Neo Cucina, Akdeniz’in ve Anadolu’nun en sade ama derin tatlarından ilham alır.
Malzemenin doğallığını, sofranın samimiyetini ve paylaşmanın dingin mutluluğunu önemseriz.
Her bir reçetemiz; mevsimlerden, denizden, topraktan ve insan hikayelerinden bir iz taşır.
Biz bir restoran değil, doğanın ve geleneğin sesiyle örülmüş bir masa etrafında buluşmanın adı olmak istedik.
Bu yüzden Çi Neo Cucina, yalnızca yemek yenilen bir yer değil;
her lokmada zamansız bir dostluk, her yudumda sessiz bir Akdeniz esintisi barındırır.
Hoş geldiniz. Masamızda yeriniz hazır.
Vizyonumuz
Geleceğin gastronomi anlayışında, gürültüden uzak; anlamlı, sürdürülebilir ve dokunaklı bir mutfak dili inşa etmek istiyoruz.
Çi Neo Cucina’nın vizyonu; yerelden evrensele uzanan, doğayı taklit etmeyen ama onunla uyumlu bir mutfak felsefesini dünya ile paylaşmak.
Zamanla bir restoran olmaktan öteye geçip, bir duruşa, bir yaşam biçimine dönüşmek en büyük hayalimiz.
Ekibimiz
2025 Çi Ailesi